עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד הן עוגיות פשוטות להכנה וטעימות להפליא. הן עשויות משילוב של שיבולת שועל, סוכר, חמאה, ביצים ותמצית וניל. ניתן להוסיף לעוגיות גם אגוזים, פירות יבשים או תבלינים לפי הטעם.

מתכון לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד:

מצרכים:

• 1/2 כוס חמאה רכה
• 1 כוס סוכר חום
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 וחצי כוסות שיבולת שועל עבה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה וקלילה.
3. מוסיפים את הביצה והווניל וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים רק עד שהכל מעורבב.
6. מוסיפים את שיבולת השועל והשוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהם מעורבבים באופן אחיד.
7. יוצרים עוגיות בגודל של כ-2 ס"מ ומניחים אותן בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

טיפים:

• ניתן להשתמש בשיבולת שועל עבה או דקה.
• ניתן להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאוהבים.
• ניתן להוסיף לעוגיות גם אגוזים, פירות יבשים או תבלינים לפי הטעם.

הערות:

• העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר במשך מספר ימים.
• ניתן להקפיא את העוגיות לפני האפייה. לאחר ההפשרה, ניתן לאפות את העוגיות כפי שהן או להפשיר אותן במקרר במשך כמה שעות לפני האפייה.

לעוד מתכונים מומלצים 

יתרונות בריאותיים של שיבולת שועל

שיבולת שועל היא דגן מלא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא נחשבת למזון בריא מאוד ומהווה חלק חשוב בתזונה בריאה.

להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל, עם פרטים נוספים ודוגמאות:

בריאות הלב

שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים בשם בטא-גלוקנים, אשר יכולים לעזור להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולהגדיל את רמות הכולסטרול הטוב (HDL).

מחקרים הראו כי צריכת שיבולת שועל יכולה להפחית את רמות הכולסטרול הרע בדם בכ-5-10%. לדוגמה, מחקר שנערך ביפן מצא כי אנשים שאכלו 30 גרם שיבולת שועל ביום במשך 12 שבועות, חוו ירידה של 5.3% ברמות הכולסטרול הרע שלהם.

ירידה במשקל

שיבולת שועל היא מזון משביע, מה שאומר שהוא יכול לעזור לך להרגיש מלא לאורך זמן. זה יכול לעזור לך לאכול פחות קלוריות ולרדת במשקל.

שיבולת שועל מכילה כמות גדולה של סיבים, אשר יכולים לעזור להאט את קצב העיכול ולגרום לך להרגיש מלא. לדוגמה, מחקר שנערך בארצות הברית מצא כי אנשים שאכלו ארוחת בוקר של שיבולת שועל הרגישו פחות רעבים במשך מספר שעות לאחר מכן, בהשוואה לאנשים שאכלו ארוחת בוקר של דגנים רגילים.

בריאות העיכול

שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים, אשר חשובים לבריאות העיכול. סיבים מסייעים לשמור על מערכת העיכול תקינה ולמנוע בעיות עיכול כמו עצירות.

שיבולת שועל היא מקור מצוין לסיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים מסיסים יכולים לעזור להגדיל את נפח הצואה ולתרום לתנועת מעיים תקינה. סיבים בלתי מסיסים יכולים לעזור לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולהגן על רירית המעי.

בריאות העור

שיבולת שועל מכילה ויטמינים ומינרלים חשובים לבריאות העור, כולל ויטמין E, ויטמין B3, אבץ וסלניום. ויטמינים ומינרלים אלה יכולים לעזור לשמור על עור בריא וגמיש.

ויטמין E הוא נוגדי חמצון חשוב המסייע להגן על העור מפני נזק. ויטמין B3 הוא חיוני לבריאות העור, והוא יכול לעזור לשמור על עור בריא וגמיש. אבץ הוא מינרל חשוב לבריאות העור, והוא יכול לעזור לתקן את העור הפגוע. סלניום הוא מינרל חשוב לבריאות העור, והוא יכול לעזור להגן על העור מפני נזק.

בריאות המוח

שיבולת שועל מכילה נוגדי חמצון, אשר יכולים לעזור להגן על תאי המוח מפני נזק. נזק לתאי המוח יכול להיות קשור למחלות כמו מחלת אלצהיימר ופרקינסון.

נוגדי חמצון בשיבולת שועל יכולים לעזור להגן על תאי המוח מפני נזק חמצוני. נזק חמצוני הוא סוג של נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות שיכולות לפגוע בתאים.

• לעוד תכנים ועדכונים הרשמו לערוץ הטלגרם שלנו: לחצו כאן

• מצאתם טעות? יש לכם שאלה? תגובה? פנו אלינו דרך הטלגרם או דרך המייל