לפי הערכות, 90% מפולי הסויה בעולם עוברים הנדסה גנטית: גנים מאורגניזמים שונים מושתלים בצמח כדי ליצור זן חדש שמטרתו להציע יתרונות חקלאיים ותזונתיים. הטכניקה המודרנית, המכונה שחלוף DNA, מוצגת כהמשך טבעי של הכלאות סלקטיביות שנעשו בעבר. שלושה נימוקים מובילים תומכים בשיטה: הגדלת יבולים כדי לצמצם רעב עולמי, העשרת הערך התזונתי