מזכיר הבריאות המיועד של ארה"ב, רוברט פ. קנדי ג'וניור, אומר שהוא יפעל להסיר צבעים מלאכותיים ממוצרי מזון לאחר שיכנס לתפקידו.
קנדי התייחס אחרונה לאחד צבעי המאכל הנפוצים ואמר "טרטרזין (112-E) גורם לגידולים, אסטמה, עיכובים התפתחותיים, נזקים נוירולוגיים, ADD/ADHD, שיבושים הורמונליים, פגיעה בגנים, חרדה, דיכאון ופגיעה במעיים".
קנדי טוען שצבעי מאכל הם אחת הסיבות שאמריקנים פחות בריאים מאזרחי מדינות אחרות, כפי שעולה ממדדים רבים.
אחת החברות המרכזיות העומדות בפני הביקורת על הוספת צבעי מאכל למוצריה, היא "קלוג'ס", יצרנית חטיפי Fruit Loops. אך לטענת החברה "צבעי המאכל שלה נחשבים בטוחים על ידי מדענים ברחבי העולם".
הרשמה לניוזלטר השבועי
כל מה שחשוב לדעת – במייל אחד.
הישארו מעודכנים עם חדשות שניתן לסמוך עליהן.
הוא שם דגש על צבע המאכל הצהוב, אחד מצבעי מאכל הנפוצים ביותר. צבע זה נוצר במקור מבוץ שנוצר בתהליך הפיכת פחם לדלק מסוג קוק המשמש להפעלת כבשנים. החומר הזה נקרא זפת פחם, ולמעשה תבעתי הרבה תעשיות גדולות על זיהום אוויר הנגרם מזפת פחם בכל ארה"ב בשל הרעילות הגבוהה שלו.
צבעים מלאכותיים פותחו לראשונה באמצע המאה ה-19 כתוצר לוואי של זפת פחם. כיום עשרות אלפי מוצרי מזון מכילים את צבעי מאכל האלה העלולים להיות לא בריאים על פי מסד הנתונים לפיקוח תזונתי של USDA.
רובם המכריע של צבעי המאכל מגיעים מנפט או מזפת. מזונות המכילים אותם כוללים M&M, Kool-Aid, ודגני בוקר Fruit Loops. הצבעים הופכים את המזון לצבעוני ומושך יותר, במיוחד עבור ילדים.
קנדי אמר ל"פוקס ניוז" שהממשלה לא אוסרת אותם בגלל שחיתות. 75% מהתקציב של ה-FDA מגיע מהתעשייה שהסוכנות אמורה לפקח עליה. כלומר, יצרני מזון ותעשיית התרופות, כולם מרוויחים מאוכלוסייה חולה.
חברות המזון הגדולות אמנם הסירו את הצבעים המלאכותיים מהמוצרים שלהן לפני כעשור, אבל הן החזירו את צבעי המאכל בטענה שהצרכנים מעדיפים אותם. "קלוג'ס", יצרנית Fruit Loops, טוענת שצבעי המאכל שלה נחשבים בטוחים על ידי מדענים ברחבי העולם.
• לעוד תכנים ועדכונים הרשמו לערוץ הטלגרם שלנו: לחצו כאן
• מצאתם טעות? יש לכם שאלה? תגובה? פנו אלינו דרך הטלגרם או דרך המייל
