פיצה בננות ושוקולד

פיצה בננות ושוקולד – טוויסט מפתיע לקלאסיקה האהובה!

רוצים להפתיע את הילדים עם קינוח שונה ומיוחד? מתחשק לכם להרשים את האורחים עם פינוק מתוק ובלתי נשכח? פיצה בננות ושוקולד היא התשובה! שילוב מפתיע של טעמים מוכרים, בצק פיצה פריך, בננות מתוקות ושוקולד מריר עשיר, עם תוספת קראנצ'ית של אגוזי מלך – כל ביס הוא חגיגה של ממש!

מצרכים:

לבצק:

• 250 גרם קמח (כוס ו-3/4)
• 1 כפית שמרים יבשים
• 1 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 125 מ"ל מים פושרים (1/2 כוס)
• 2 כפות שמן זית

לתוספות:

• 2 בננות בשלות, פרוסות
• 100 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
• 50 גרם אגוזי מלך, קצוצים גס
• אופציונלי: כדור גלידה וניל

הוראות הכנה:

1. מכינים את הבצק: בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. הוסיפו את המים הפושרים ושמן הזית ולושו בידיים או במיקסר עם וו לישה כ-10 דקות, עד לקבלת בצק רך וגמיש. כסו את הקערה במגבת והניחו להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
2. מכינים את התוספות: בינתיים, הפשירו את בצק הפיצה. המיסו את השוקולד המריר במיקרוגל או על בן מארי.
3. מרכיבים ואופים: רדדו את הבצק לעיגול דק. מורחים את השוקולד המומס על הבצק. מסדרים את פרוסות הבננות מעל השוקולד ומפזרים את אגוזי המלך הקצוצים. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב והשוקולד מבעבע.
4. מגישים: מוציאים את הפיצה מהתנור, חותכים למשולשים ומגישים חם. אפשר להוסיף כדור גלידה וניל מעל לכל משולש.

טיפים להצלחה:

• השתמשו בבננות בשלות אך לא רכות מדי, כדי שלא יתפרקו באפייה.
• ניתן להחליף את אגוזי המלך בכל סוג אחר של אגוזים שאוהבים.
• אם אין לכם זמן להתפיח את הבצק, אפשר להשתמש בבצק פיצה קנוי.

זמן הכנה כולל: שעה וחצי (כולל זמן התפחה) זמן אפייה: 15-20 דקות מספר מנות: 6-8 רמת קושי: קל התאמה לדיאטות: ניתן להכין גרסה טבעונית עם שוקולד מריר טבעוני.

סוד הקסם של פיצה הבננות (שלא תמצאו בשום מקום אחר!)

מה הופך את פיצה הבננות והשוקולד הזו לכל כך מיוחדת? קודם כל, השילוב המפתיע של מתוק ומלוח. הבצק הפריך והמלוח מתאזן נהדר עם המתיקות של הבננות והשוקולד. שנית, הקראנצ'יות של אגוזי המלך מוסיפה מרקם מעניין וטעם אגוזי עדין. ולבסוף, הפשטות! המתכון הזה קל ומהיר להכנה, גם למי שלא מנוסה במטבח.

אבל הסוד האמיתי טמון בזיכרונות. המתכון הזה מזכיר לי את הילדות שלי, את הריח של פיצה טרייה מהמאפייה השכונתית ואת הטעם של בננות ושוקולד מהקינוח האהוב של סבתא. בכל פעם שאני מכינה את הפיצה הזו, אני חוזרת לרגעים הקסומים האלה, וזה מה שהופך אותה לכל כך מיוחדת עבורי.

אני מקווה שתיהנו מהמתכון הזה ותיצרו זיכרונות משלכם!