למה אסור לאכול פטה כבד בהריון ?

לא פעם עולה השאלה למה אסור לאכול פטה כבד בהריון ?

הפעם הבאנו לכם את התשובה ואת ההסברים.

הסיבות לאיסור אכילת פטה כבד בהריון

פטה כבד הוא מעדן עשוי מכבד של בעלי חיים, עוף או ברווז. הכבד הוא איבר המכיל ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A.

חשש להרעלת מזון

כבד הוא גם איבר שיכול להכיל חיידקים מזיקים, כגון ליסטריה מונוציטוגנס, סלמונלה וחיידקים מסוג אי קולי. חיידקים אלו יכולים לגרום להרעלת מזון, אשר יכולה להיות מסוכנת במיוחד לנשים בהריון.

נשים בהריון נמצאות בסיכון מוגבר להרעלת מזון עקב שינויים הורמונליים, אשר יכולים לפגוע בתפקוד מערכת החיסון. הרעלת מזון בהריון יכולה לגרום לתופעות שונות, כגון הקאות, שלשולים, כאבי בטן, חום וחולשה. במקרים מסוימים, הרעלת מזון יכולה להיות מסוכנת ולגרום להפלה, ללידת פג או למומים מולדים.

חשש לעודף ויטמין A

ויטמין A הוא ויטמין חיוני לבריאות האדם. הוא מסייע למערכת החיסון, לראייה, לעור ולפוריות. עם זאת, צריכה עודפת של ויטמין A בהריון יכולה להיות מסוכנת לעובר.

ויטמין A יכול לגרום למומים מולדים, כגון מומים במערכת העצבים המרכזית. כמות היומית המומלצת של ויטמין A לנשים בהריון היא 770 מיקרוגרם. כמות זו ניתן לקבל ממזונות רבים, כגון דגים, ביצים, מוצרי חלב וירקות ירוקים.

המלצות

על פי הנחיות משרד הבריאות בישראל, מומלץ להימנע לחלוטין מאכילת פטה כבד בהריון. בנוסף לפטה כבד, ישנם מאכלים נוספים שנשים בהריון צריכות להימנע מהם, כגון:

• בשר ודגים לא מבושלים או לא מבושלים דיים
• ביצים לא מבושלות או לא מבושלות דיים
• גבינות לא מפוסטרות
• מוצרי חלב לא מפוסטרים
• מיצים לא מפוסטרים

נשים בהריון צריכות להקפיד על בטיחות המזון ולהימנע מאכילת מאכלים שיכולים להכיל חיידקים מזיקים או ויטמין A בכמות עודפת.

מתכון לפטה כבד עם דגשים לכמויות של נשים בהריון

• לעוד תכנים ועדכונים הרשמו לערוץ הטלגרם שלנו: לחצו כאן

• מצאתם טעות? יש לכם שאלה? תגובה? פנו אלינו דרך הטלגרם או דרך המייל