בפרק זה של Strong Mind & Body אנו בוחנים 5 תבלינים שכיחים במטבח שלנו שיש להם מוניטין כמסייעים בירידה במשקל.
הרשמה לניוזלטר השבועי
כל מה שחשוב לדעת – במייל אחד.
הישארו מעודכנים עם חדשות שניתן לסמוך עליהן.
השמנת יתר הפכה למגפה והיא ממשיכה להתפשט בקצב מדאיג. למרבה המזל אנו יכולים לפנות למטבח הפרטי שלנו כשמדובר בשמירה על המשקל שלנו. קיימים עשבי תיבול ותבלינים עוצמתיים רבים שנחקרו בשל היתרונות שלהם בירידה במשקל.
הנה חמשת התבלינים המובילים שלנו:
כורכום. יש היום הוכחות התומכות בחשיבות של תפקיד .הכורכום כגורם בירידה במשקל מחקר אקראי מבוקר הראה שכורכומין, שהוא הרכיב התזונתי העוצמתי בכורכום, הגביר משמעותית את הירידה במשקל. הוא גם צמצם את השומן בגוף, היקף המותניים היקף הירך ומדד מסת הגוף.
מספר 2 ברשימה: רוזמרין. רוזמרין הוא עשב תיבול ריחני המוסיף טעם מובהק וטעים לבשר טלה, בקר, עוף ולתבשילי ירקות. לפי המחקרים יש בתמצית רוזמרין רכיב ביו-אקטיבי בעל עוצמה היכול להפחית את הסיכונים להשמנת יתר ולתסמונת מטבולית.
מספר 3: פלפל שחור. פלפל הוא אחד התבלינים הכי נפוצים בארונות המטבח שלנו ברחבי העולם. אולם שיפור טעם האוכל אינו המעלה היחידה של הפלפל – פיפרין הוא הרכיב העיקרי של פלפל שחור וזה מה שמעניק לתבלין את טעמו החריף, למעשה הוא רכיב המסייע להרזיה. אחד המחקרים מצא כי פיפרין הדגים יכולת להגביר את חילוף החומרים בשרירים במנוחה. הדבר מעיד שאפשר לטפל באמצעותו בהשמנת יתר.
מספר 4: גרגרנית יוונית (חילבה). גלקטומנן הוא סיב תזונתי מסיס המופק מזרעי גרגרנית יוונית הגדלה בקנדה. נמצא שהוא מפחית את התגובה הגליקמית ואת הפרשת האינסולין בחולדות שהוזנו ברמה גבוהה של סוכרוז. נוסף לכך, אותו ניסוי בחולדות הראה ירידה במשקל הגוף, בטריגליצרידים ובכולסטרול הכללי.
ומספר 5: שמיר. השמיר המשמש באופן נפוץ ברפואה המסורתית האיראנית, יכול להתגאות גם בסוד ההרזיה. באחד המחקרים נמצא שהשמיר תרם לירידה משמעותית במשקל הגוף ובצריכת המזון. אז כעת אתם יודעים – כורכום, רוזמרין, פלפל שחור, גרגרנית יוונית ושמיר. עשבי התיבול והתבלינים האלה יכולים להועיל מאוד לגופכם ולהיקף המותניים שלכם.
• לעוד תכנים ועדכונים הרשמו לערוץ הטלגרם שלנו: לחצו כאן
• מצאתם טעות? יש לכם שאלה? תגובה? פנו אלינו דרך הטלגרם או דרך המייל
