דוח חדש של ארגון הצרכנים האמריקני Consumer Reports מצא רמות גבוהות של מתכות כבדות רעילות, כולל עופרת, באבקות ובשייקים של חלבון. הארגון בדק 23 מותגים ומצא כי יותר משני שליש מהם הכילו עופרת ברמה מזיקה.
סינדי צ'אן פיליפס, דיאטנית ויועצת תזונה, שוחחה עם חדשות NTD על משמעות הממצאים וסיפרה כיצד לדעתה יש לצרוך חלבונים בבטחה.
היא אומרת בין היתר: "עופרת היא מתכת רעילה שקשה מאוד להוציא מהגוף לאחר שבולעים אותה. זה יכול אף לפגוע במערכת העצבים שלנו, להוביל לחוסר פוריות ואפילו למוות. כפי שהדוח מציין, מה שמפחיד הוא שאבקות ושייקים של חלבון הפכו לאופנה נפוצה בקרב אמריקנים מכל קבוצות הגיל, כדי לסייע בירידה במשקל, שמירה על תחושת שובע וחיזוק השרירים. זה מהווה דאגה עצומה".
"אנשים רבים חושבים 'אם אני צריך יותר חלבון נוח יותר להוסיף אבקת חלבון לשייק שלי בבוקר'. התשובה היא: כן ולא. עדיף לצרוך מזון מלא מכיוון שהמינרלים והוויטמינים במזון מלא כמו מנת עוף או סטייק, באים בפרופורציה הנכונה ובצורה שגופנו יכול לספוג הרבה יותר טוב מאשר תוספי תזונה ואבקה מעובדת", מוסיפה פיליפס.
לדבריה, "אם אתם אנשים של קפה וטוסט בבוקר – פשוט הוסיפו ביצה לארוחה כדי לקבל יותר חלבון. אם אתם צורכים שייק ואבקת חלבון מדי בוקר… – עיברו למזון מלא כחצי מהזמן – למחצית מהיום או השבוע. כך תפחיתו את החשיפה למתכות רעילות ב-50% ומשם המשיכו.
תמונה: caro_oe92 / from Pixabay
• מצאתם טעות? יש לכם שאלה? תגובה? פנו אלינו דרך הטלגרם או דרך המייל
הרשמו לערוץ הטלגרם
של חדשות NTD עברית כדי
לצפות בתכנים ועדכונים נוספים
כל מה שחשוב לדעת – בערוץ אחד.
הישארו מעודכנים עם חדשות שניתן לסמוך עליהן.
*ההרשמה לערוץ הטלגרם של חדשות NTD בעברית היא בגדר רשות בלבד, ואינה מהווה תנאי לשימוש
בשירותי האתר או לגישה לתכניו. יחד עם זאת, מובהר כי עצם ההרשמה לערוץ תיחשב כהסכמה מפורשת ל-מדיניות הפרטיות
ול-תנאי שימוש של האתר, והנרשם ייחשב כמי שעיין בהם והסכים להם במלואם.
*ההרשמה לערוץ הטלגרם של חדשות NTD בעברית היא בגדר רשות בלבד, ואינה מהווה תנאי לשימוש בשירותי האתר או לגישה לתכניו. יחד עם זאת, מובהר כי עצם ההרשמה לערוץ תיחשב כהסכמה מפורשת ל-מדיניות הפרטיות ול-תנאי שימוש של האתר, והנרשם ייחשב כמי שעיין בהם והסכים להם במלואם.
