בקלאווה היא מאפה טורקי מסורתי עשוי מעלי פילו ממולאים באגוזים, סוכר וקינמון. היא מוגש לרוב כקינוח, אך ניתן להגיש אותה גם כמתאבן או כתוספת לארוחה. מצרכים: 1 חבילה עלי פילו 1 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, פיסטוקים, אגוזי מלך וכו') 1 כוס סוכר 1 כפית קינמון 100 גרם חמאה מומסת הוראות
